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- 2008/09/08(月) 07:43:15|
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好きなのです。冷や汁。
宮崎の郷土料理、冷や汁。
宮崎とは全く無縁な私ですが
好きなのです。冷や汁。
暑くなってくると、
作らなきゃ〜って思ってしまう。
いつも作る作り方はこんな感じ。
すった胡麻、味噌を合わせたものを軽く焼き、
焼いた鯵の干物を身をほぐしたものをすり鉢で混ぜあわせて
だし汁でのばす。
手でざっくりくくずしたお豆腐、スライスした胡瓜を入れて
冷蔵庫できーんと冷たくなるまで冷やす。
食べる直前に、たっぷり刻んだ茗荷を大葉をのせ
麦ご飯にかけて、
いただきます。
コメント
＞蒼さん。
オモシロすぎですっ！
思わずふきだしてしまいました…(*´∀｀)
冷や汁お好きですか？？
私も大好きなんですっ
素麺やうどんなんかにかけて食べても美味！ですよね〜
食欲がないときでも
がっつり食べたれちゃう、
キケンな冷や汁なのです☆
- 2006/07/03(月) 22:25:35 |
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宮崎の郷土料理「冷や汁」
夏になると毎年「作ってみたいな〜」と思いつつなかなか作れなかった宮崎の郷土料理「冷や汁」ですが、7月は「面倒な料理にもチャレンジ月間」と勝手に決めたので、ついに挑戦してみました。いろんなレシピがある中、一番分かりやすかったこちらのページを参考にしまし...- 2007/07/20(金) 15:08:35 |
- 素食讃歌
(＾¬＾) じゅる
こんにちわっ！冷汁ぅ〜
私もこの時期になぜか食べちゃいます。
さっぱり美味しい！
茗荷と大葉！これからの食欲増進食材ですよね。
･･･ちなみに私も宮崎とはと〜んと無縁な人ですが(^〜^;)ゞ