nagさんこんばんは♪
秋らしくて、見た目もかわいいババロワちゃんですね。
でも、ラーメンの縮れ麺だなんて（笑）
言わなきゃそんな風に思わないのに〜(●≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

モンブランのグルグルはどうやって作るんだろうと
不思議だったけど、モンブラン用の金口があるんですね。
またひとつ勉強になりました♪
まっ、不器用なくみには縮れ麺にしか見えないだろうなぁ（笑）

1. 2007/09/28(金) 00:08:18 |
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3. くみ #FOTi0RoY
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栗のラーメン大好きです^^
最近はケーキというとモンブランを選んでしまいます。
自分で作れるなんてなんか不思議だな〜
私にはモンブランってお店で買うものとしか思えません（笑

1. 2007/09/28(金) 01:52:12 |
2. URL |
3. hime #/dDNAZPA
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甘露煮と渋皮煮のＷなんて贅沢すぎです〜
同じ素材なのに食感も味も全然違って
どっちも好きです！

ラーメン…わかります(._.;)
ぶりぶり〜ってなっちゃうんですよね〜

1. 2007/09/28(金) 09:47:03 |
2. URL |
3. mo★na #eT09gbxc
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nagさんのスイーツは見ているだけで
幸せな気持ちでいっぱいになってしまいます
かわいくて、美味しそうで癒されます＾＾

自分でいろいろアレンジも出来ちゃったり
腕前もプロ級だし素敵ですね〜〜〜
写真もかわいいな〜♪
タイトルとかいつもおしゃれで素敵ですよね
この写真はなにかソフトとかで加工してあるんですか？

1. 2007/09/28(金) 14:22:32 |
2. URL |
3. ゆっきー #-
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縮れ麺って・・・（笑）
nagさんったら可愛いんだから＾＾

私もこの間モンブランの口金使ったんですけど
難しいですよね><
やっぱり躊躇せず、勢いも大事なんですね＾＾；
綺麗な秋色グラデーションでかわいいスイーツだな〜♪

1. 2007/09/28(金) 14:44:17 |
2. URL |
3. nao* #-
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わぁ…モンブラン！！

お店で見るようなキレイなぐるぐる。。。
栗ってレパートリーが少なくていつも頭を抱えるのですが、
nagさんの手にかかれば色んなものに変身しちゃう！！
すごいなぁ〜。。。
渋皮煮のババロアってどんなお味なんでしょっ！
それをぐるぐると一緒に食べたら…と想像が膨らみっぱなし
です！

1. 2007/09/28(金) 15:50:45 |
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3. chamenall #-
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＞くみさん。
こんばんは！
これ、モンブランでなくラーメン。
色といい、実物もかなりラーメンそっくりなんですよ（笑
初めてこんな風に絞ってみたのですが、
想像以上に難しくてしどろもどろ。
でも楽しんで作ることができたし…
まぁ、よしとしましょう〜〜（前向きに！笑







＞himeさん。
栗のラーメンふうですよね〜〜！！おかしいです〜あはは（笑
私もケーキ屋さんでケーキを！となるとモンブランを選ぶことが多いかも知れません。
子どものころはまるで興味がなかったジャンルなんですけれどね。
変わるものですね〜。。。






＞monaさん。
モンブラン用の口金、初めてだったのですが
思うように絞れませんね〜〜。
どんな風に動かしたらいいのかしらとまごまごしていると
すぐにぶりぶりくねくね（笑
難しいですね。理想はお店で売っているようなモンブラン！
なのですが道は険しすぎそうです(笑

1. 2007/09/28(金) 20:26:03 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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＞ゆっきーさん。
いえいえ〜〜〜。
腕も技術も全然全くありませんし失敗だらけなんですよ。
でも嬉しいです。どうもありがとうございます！！
こんなふうにカップに入れて冷やし固めるタイプだと
少し分量の違いがあっても失敗が少ないので安心ですよね。
写真は加工ソフトで修正してます。
とはいえ、いまだ使い方を理解できず、、
修正だなんてお恥ずかしい限りなのですが…！




＞naoさん。
実物を見ても写真で見ても
どう見てもこれは縮れ麺なんですもの〜〜（笑
naoさんのものとは比べものになりませんーー。
難しかったけれど工作しているみたいで楽しかったです。
また何かこの口金でぐるぐると絞ってみたくなりました。
またまたモンブラン風で！（笑





＞chamenallさん。
そんなそんな、こんな縮れ麺のようなに〜〜。
我ながら可笑しくなってしまうような完成なのですよ（笑
栗のお菓子は大好きですが
あれこれアレンジとかするのは難しいですね。
ババロワ、栗の風味をしっかり残したかったので
加える牛乳をかなり控えめ、生クリームだけはしっかり加えて
濃厚に仕上げてみました。
栗＝こってりにやたらこだわってしまうみたいです（笑

1. 2007/09/28(金) 20:42:06 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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一目見て胸がキューっとなりました（爆）。
だって、カラメル入りのババロア＋マロンクリーム＋渋皮煮ですよ！？
こんなデザートを、どうぞと出されたら顔が思いっきりにやけてしまいそう。
グラスもお皿も見事なセッティング。雑誌の１ページみたいだわ・・・
モンブラン用の口金、持っているのに使ったことがない私。
やっぱり難しいんですね〜。でもnagさん、充分綺麗に見えますよ！

1. 2007/09/29(土) 08:31:10 |
2. URL |
3. i-kkko #m2OlKyOI
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＞i-kkoさん。
私もi-kkoさんとまったく一緒です！
モンブラン用の口金を去年買ったのはいいのですが
1年くらい放置状態でした（笑
初めてのモンブラン絞りは想像していたよりずっと難しくて。
なぜかうにうにとなってしまうのです（笑
i-kkoさんにお褒めの言葉をいただけるようなものではとてもてても…、ですが嬉しすぎます。
どうもありがとうございます！！

1. 2007/09/29(土) 20:07:13 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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かわい〜〜（＊＾＾＊）
そしてとっても美味しそう！！
お菓子もだけど、お皿や器にもとっても惹かれてしまいます。
やっぱりセンスがいいからお写真も素敵だしお菓子達もすごく
生きますよね〜。ほんと、目の保養にさせていただいてます（＾＾）

そうそう、日高にある巾着田！先日こちらで拝見したそのままの
映像が、その夜TVで流れてましたよ〜。有名なスポットなんですね。

1. 2007/09/29(土) 21:40:33 |
2. URL |
3. anko #z5PiWems
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栗づくし・・・最高☆
苦労してつくったあのお手製ペーストで作ったババロワ、最高なお味でしょうね！
nagさんでもマロンペーストを絞るのは難しいなんて〜。
kuriが絞ったら、チョキンチョキンに切れちゃいそうです！
卵白解禁になったら食べたいと思っていたもののひとつだったモンブラン、nagさんとこへ来て改めて思いました！
絶対食べます、モンブラン！！

1. 2007/09/29(土) 22:47:59 |
2. URL |
3. kuri #-
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なんとも美しいモンブラン、、、うっとりデス〜♪
手間を惜しまず作るとこんなにも美味しそうな
デザートが出来るのですね＾＾
渋皮煮を使って、、、なんて私には至難の業ですっ(笑)
絞り出しも完璧！に見えます(*^_^*)
栗を使ったババロワ、１度でいいから食べてみたいです〜

1. 2007/09/30(日) 06:28:22 |
2. URL |
3. わみん #5vMi6MKM
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＞ankoさん。
目の保養だなんて嬉しすぎます〜〜
どうもありがとうございます！！！
ちょっとラーメン風なんですけれどね（笑
日高の巾着田は有名らしいですね。
満開はとにかくきれいらしいですから。
私も写真でしか見たことがないんですけれどね（笑






＞kuriさん。
渋皮煮のペーストバンザイでした（笑
栗の風味たっぷりで濃厚。一人満足しちゃいました。
（見た目はあれれなんですけれどね。笑）
また作りたいところですが、
参考レシピをメモもせず、大胆アレンジしちゃっいまして。
まず無理だろうなぁぁ（笑

卵白解禁、はやく結果が出てくれることを願っています！！





＞わみんさん。
絞り方がよく分らなくてどう動かせばいいのかな〜？？？
なんて思いながらの作業でした。
でも楽しかったですよ！また絞りたいです（笑
ラーメン風ですが…（笑）嬉しすぎます！！
私はわみんさんの栗とくるみのリュスティツクが
食べてみたかったです〜〜(>_<)

1. 2007/09/30(日) 13:04:15 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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渋皮煮は渋皮煮としてしか食べることを知らない私は、渋皮煮をいろいろと変身させるnagさんの頭の柔軟さがうらやまし〜い
来週は学生時代の友達の家へ栗拾いに誘われているので楽しみです
栗を拾ってて、お昼を食べ、ていろいろおしゃべりしてきます♪

1. 2007/09/30(日) 16:06:10 |
2. URL |
3. あおい #nlBqyCS.
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＞あおいさん。
柔軟性だなんてとんでもないですよ〜。
でもアレンジしてみながら作るお菓子作りも
実験をしているようで楽しいものですね！

栗拾いだなんて楽しそう〜。
採れ立ての栗はきっと皮も剥きやすくてとびっきり美味しいのでしょうね〜〜！

1. 2007/09/30(日) 23:26:31 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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nagさん、こんにちわ＾＾

hinakocoが前作ったかぼちゃのモンブラン風とは
比べ物にならない上品なスイーツだわぁ。
うねうねも細くてキレイだよ〜＾＾？
うねうね絞るの楽しくなかった＾＾？？
hinakocoはルンルン気分で心から楽しんだよ(笑

そうそう、週末に彼岸花を撮りに巾着田まで行く予定だったけど
天気が悪かったから中止になっちゃいました。
旦那さんも楽しみにしてたんだけどねぇ。
今週末あたりまではギリギリ花を楽しめそうだけど
う〜〜ん･･･どうなるかなぁ。

1. 2007/10/01(月) 13:43:20 |
2. URL |
3. hinakoco #yl2HcnkM
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わあ〜また栗大好きな私が釘付けになるスイーツが＾＾
どこを食べても栗・栗・栗♪
こんなスイーツ、飽きるまで食べたいです（笑）
モンブランも大好きだから今年は手作りに挑戦してみようかな。
やっぱり絞るのは難しいですか？？
私も苦戦しそうです〜

1. 2007/10/01(月) 18:45:12 |
2. URL |
3. magnolia #qOwEm20U
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＞hinakocoさん。
こんばんは。
うねうね、ラーメン風（笑
なんだか思うようにいかないけれど
絞る作業は楽しいものですね！

週末は天気が悪かったですものね。
来週末こそは良いお天気に恵まれるといいですね。
カメラデート思いっきり楽しんできてくださいね！！






＞magnoliaさん。
どこを食べても栗栗だらけ。
栗好きさんでないと正直キツイかもしれませんねー（笑
こんな風に絞るのは生まれて初めてのこと。
真っ直ぐにしぼっているつもりなのですが、
気がつくとうねうね〜としちゃいます（笑
magnoliaさんのモンブランをひとり勝手に想像……
美味しそうすぎます〜〜〜☆

1. 2007/10/01(月) 21:45:27 |
2. URL |
3. ｎａｇ #CCszt65c
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