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  1. 2008/09/08(月) 07:53:40|
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ほうじ茶のクリームブリュレ

IMG_6872.jpg
前々からずっと
クリームブリュレ、作ってみたかったの。

2度ほどチャレンジしてみたのですが、
仕上げの砂糖のパリパリがどうもうまくいかない!

魚焼きグリルで焼いてみたり、直火で加熱したスプーン当ててみたりしたのですが
イマイチ…な仕上がりに。
(私のやり方がいけないのだと思いますが)

なので買っちゃいましたよ!ガスバーナー!!

もちろん、
ちゃーんとパリパリに出来ちゃいました♪
あぁ、スッキリ。

ちょっと怖かったけど、楽しかったぁー

IMG_6912.jpg
ほうじ茶入りのブリュレ。
小嶋ルミさんレシピです。

ほうじ茶の風味が意外なくらいに
こってりクリームにマッチ!
ウマウマです。





  1. 2006/11/19(日) 19:59:45|
  2. あまいもの|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:9

コメント

nagさんのブリュレ、とっても美味しそう(^¬^)
スプーンでカラメル部分割ってみたい!!
ブリュレ、おいしいですよね〜
アメリを観てからしばらくはブリュレばっかり食べてました、
スプーンでパンパン割って(笑)
  1. 2006/11/19(日) 20:37:32 |
  2. URL |
  3. みと #O2KIGeII
  4. [ 編集]

うほっ!
バーナー買ったんですね♡
ほうじ茶のブリュレなんて味が中々想像出来ないけど
写真はすっごく美味しそうだよー(*´∇`*)

やっぱパイレックスのこの食器かわえーなー・・・買ってしまいそうだ。
  1. 2006/11/19(日) 20:54:57 |
  2. URL |
  3. ちぇりー #mQop/nM.
  4. [ 編集]

>みとさん。
嬉しいぐらいにパリパリの表面ができました!!
ちょっと感動…(笑)
私もアメリみてから
クリームブリュレが気になって気になって…
オーバカナルに行ってみちゃいました!!






>ちぇりーちゃん。
ちぇりーちゃんみたいに美味しそうなブリュレが作りたくて
私もついに買っちゃったよ〜〜〜ん♪
このパリパリ感、
ガスバナーでやっとこ作れた感じ!
でも、焼きの加減が難しいねー

パイレックスおススメだよ!
グラタン皿も欲しくなっちゃうー
  1. 2006/11/19(日) 21:58:33 |
  2. URL |
  3. nag #-
  4. [ 編集]

きゃ〜美味しそう!
ほうじ茶っていうところがまた♪

バーナー買われたんですね♪
この美味しそうな焦げ目にうっとり〜

アメリ良いですよね〜ミャーも大好きです♪

  1. 2006/11/19(日) 22:31:16 |
  2. URL |
  3. ミャー #-
  4. [ 編集]

うわぁ〜今日も又 すっごく美味しそうですね〜
ほうじ茶の風味って とっても気になる〜
私もnagさんを見習って 色々とチャレンジしたいと思いまーす♪
  1. 2006/11/19(日) 23:36:12 |
  2. URL |
  3. sana #-
  4. [ 編集]

nagさん、おはようです。

バーナー買っちゃったのですね〜・・・
やはりバーナーぢゃないとダメかしら・・・

私も実はほうじ茶のプリン作りたくって・・・
ちょっと前になりますが、ほうじ茶パウダー買ってたのです。
でもなかなか出来なくって・・・

nagさんのとってもおいしそ〜。
食べたくなっちゃいますよ。
  1. 2006/11/20(月) 08:28:50 |
  2. URL |
  3. you #-
  4. [ 編集]

こんにちは。
ブリュレ大好きですー♪
やっぱりバーナーがあると違いますか。。。わたしも買っちゃおうかな。
ほうじ茶や烏龍茶のプリンは作ったことがあるけれど、ブリュレの香ばしさが、お茶のほのかな苦味とマッチするんでしょうね。。

うーん、食べたい!

あ、それと、もしよろしければ、お気に入りリンクにいれさせていただいてもよろしいですかー?
  1. 2006/11/20(月) 11:05:19 |
  2. URL |
  3. wacco #-
  4. [ 編集]

バーナーも持ってらっしゃるんですね!(^0^)
しかもこのパイレックスのカップ、初めて見ました!

おいしそうだな〜。
表面がパリッと割れた途端、ググッと沈み込む感触が・・・。
  1. 2006/11/20(月) 14:51:25 |
  2. URL |
  3. ちびこ #D/sUV1Bg
  4. [ 編集]

>ミャーさん。
アメリ、いいですよね。
可愛い映画。ほんわかした気分になれちゃいますよね♪

そうそう、バーナー買っちゃいました。
ブリュレのために…(笑)






>sanaさん。
sanaさんの初チャレンジベーグル、
すっごく美味しそうでしたーーー
初めてであんなに上手にベーグル作れちゃうなんてスゴイですっ

ほうじ茶とこっくりクリームが
以外すぎぎるぐらいにマッチ!新鮮でしたーー☆






>youさん。
バナーじゃなくてもいけそうな気もします!!
多分、私のやり方がマズかったはず…(-ェ-)
砂糖が溶ける前に焦げてしまうのよーー

ほうじ茶パウダーなんてあるんですねっΣ(・ロ・;)
いちいち煮出したりしないですむから
便利そう♪
気になるな〜〜






>waccoさん。
バナーの威力はすごかったです。
あっという間にカラメル状態に…
いままでの格闘はなんだったのかなって思っちゃいます(笑)

リンク、どうもありがとうございます!
私の方もぺったんさせて下さいね。
どうぞよろしくお願いします☆






>ちびこさん。
ホント、
バーナーでパリパリキャラメルができたのは
感激でしたーー

写真を撮るのにもたついてしまったせいか
食べる頃にはちょっとしっとりしてしまったのが残念でした〜(・∇・)
  1. 2006/11/20(月) 18:58:02 |
  2. URL |
  3. nag #-
  4. [ 編集]

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