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- 2008/09/08(月) 07:36:14|
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憧れの向日葵畑。
週末の向日葵畑。いつか行ってみたいと恋焦がれていた場所。
全てTAMRON 90mm Macro
野木にあるひまわりの里までｈａｌと出掛けてみました。
ずっと前からこの日に行こうねと約束していたのです。
ですが、この日は曇ったり晴れたり雨が降ったり…忙しいお天気。
しかも少々くたびれ気味な向日葵たち。
写すことは想像していたよりもずっと難しくて悪戦苦闘しました。
でもね。とっても楽しかった！
疲れまくった頃に食べたかき氷、とっても美味しかったね。
また来年、ここに行こうね。
全てTAMRON 90mm Macro
野木にあるひまわりの里までｈａｌと出掛けてみました。
ずっと前からこの日に行こうねと約束していたのです。
ですが、この日は曇ったり晴れたり雨が降ったり…忙しいお天気。
しかも少々くたびれ気味な向日葵たち。
写すことは想像していたよりもずっと難しくて悪戦苦闘しました。
でもね。とっても楽しかった！
疲れまくった頃に食べたかき氷、とっても美味しかったね。
また来年、ここに行こうね。
ミックスベリーのブラマンジェ
ただ今外ではドン、ドーーンと何処か遠くで鳴り響いている花火の音が。
ああ、夏なんだな〜なんてしみじみしています。
こちらも梅雨が明けてくれたら最高なんだけど。
花火も夏らしさのかけらもない写真です（笑
ラズベリーにブルーベリー。
春によくよく食べていた苺の姿を見かけなくなり、
なんだか恋しくなってついついお買い上げしちゃいました。
ベリー系のムースやババロアやブラマンジェがとにかく好きな私です。
フレッシュなラズベリー＆ブルーベリーを使って作るのは初めてです。
簡単なものですが、作っている過程も新鮮で楽しかった。
この気持ちを忘れないように…
またお買い上げしよう。
ネクタリンのパイ
先日作ったチョコナッツパイ。
興味をそそられてならなかったクリームチーズ入りの変りパイ生地でしたが、
うかつなことに私は完成したらのお楽しみとパイ生地だけのお味見、していなかったのです。
後々このパイ生地をしっかり味わっておけばよかったなと後悔。
なのでまたこしらえてみました。
さてさてこのパイ生地に合わせるフィリングは…と悩みましたが
パイ生地を邪魔しないなるべくシンプルなものがいいな、と思い
ネクタリンを用意。
皮ごと角切りに切って、少しのお砂糖とコーンスターチをまぶし、厚めに伸ばしたパイ生地に乗せて焼きました。
１２�僂離泪鵐鰻燭脳討い燭�一人様サイズ。
加藤千恵さんのレシピ参考です。
焼きあがってしばらくの間、３０分以上しっかり焼いたとは思えないくらいにネクタリンがピンとていて、
ネクタリンってすごいんだなぁ。なんて思っていたのですが
撮り終わってアイスティー注いでさぁ食べようの頃にはやはりくたくたに。
味わうことができました。
このパイ生地、しっかりクリームチーズの味がして美味しいです。
何回もおり重ねて作る繊細なパイ生地のサクサクにはかなわないけれど、味がすごく好みです。
酸味があるのでフルーツ系のフィリングにもよく合います。
キッシュにしても美味しそう！
あれこれ妄想ばかりが膨らみます（笑
この生地、興味津々でなりません…！
興味をそそられてならなかったクリームチーズ入りの変りパイ生地でしたが、
うかつなことに私は完成したらのお楽しみとパイ生地だけのお味見、していなかったのです。
後々このパイ生地をしっかり味わっておけばよかったなと後悔。
なのでまたこしらえてみました。
さてさてこのパイ生地に合わせるフィリングは…と悩みましたが
パイ生地を邪魔しないなるべくシンプルなものがいいな、と思い
ネクタリンを用意。
皮ごと角切りに切って、少しのお砂糖とコーンスターチをまぶし、厚めに伸ばしたパイ生地に乗せて焼きました。
１２�僂離泪鵐鰻燭脳討い燭�一人様サイズ。
加藤千恵さんのレシピ参考です。
焼きあがってしばらくの間、３０分以上しっかり焼いたとは思えないくらいにネクタリンがピンとていて、
ネクタリンってすごいんだなぁ。なんて思っていたのですが
撮り終わってアイスティー注いでさぁ食べようの頃にはやはりくたくたに。
味わうことができました。
このパイ生地、しっかりクリームチーズの味がして美味しいです。
何回もおり重ねて作る繊細なパイ生地のサクサクにはかなわないけれど、味がすごく好みです。
酸味があるのでフルーツ系のフィリングにもよく合います。
キッシュにしても美味しそう！
あれこれ妄想ばかりが膨らみます（笑
この生地、興味津々でなりません…！
アップルジェリーにブラマンジェ
前々から作ってみたかったアップルジェリーに挑戦してみました！
２日かけてやっとこ完成！！ ですが。
上から。
横から。
上手に作るととってもクリアなジェリーになるはずなのに〜!
透明度６０％ぐらい。かなり濁ってます(ﾉ_-)
横からみるとよく分ります(ﾉ_-)
時間をかけてくたくたになるまで煮たりんごを絞らず、自然に一晩かけて漉して…
まではよかったのだと思うのですが、
りんごのしたみ汁を最後に煮詰める際に加える砂糖の量を
かな〜〜〜〜り減らしてしまったのがどうやらよくなかったみたいです(ﾉ_-)
お味はね。
失敗しちゃったけどこれはこれでいいやーと開き直れるくらいに美味しくて。
なので、これはリベンジしなきゃとの勢いです。
お砂糖怯まずにたっぷりたっぷり入れるぞ！
クリアなジェリー目指して！！
小嶋ルミさんの「ハチミツのブランマンジェ」にかけていただきました。
「*Happy Tea Time*」のsatoさんがとってもお洒落に可愛くもうたまらんぐらいに美味しそうに作っていらしたのを拝見し、食べたくてうずうず。
りんごにハチミツ。これは合うにちがいない！と思いさっそく真似っこしちゃいました。
砂糖は使用せず、ハチミツのみで作る優しい甘さのブラマンジェはふるふる、とろとろ、なめらかな口どけ。
りんごの風味がぎゅぎゅっと詰まった失敗ジュレとも嬉しすぎるくらいに相性がよくって。
もう完全に開き直りです。
ま、、前向きが一番ですね。
２日かけてやっとこ完成！！ ですが。
上から。
横から。
上手に作るととってもクリアなジェリーになるはずなのに〜!
透明度６０％ぐらい。かなり濁ってます(ﾉ_-)
横からみるとよく分ります(ﾉ_-)
時間をかけてくたくたになるまで煮たりんごを絞らず、自然に一晩かけて漉して…
まではよかったのだと思うのですが、
りんごのしたみ汁を最後に煮詰める際に加える砂糖の量を
かな〜〜〜〜り減らしてしまったのがどうやらよくなかったみたいです(ﾉ_-)
お味はね。
失敗しちゃったけどこれはこれでいいやーと開き直れるくらいに美味しくて。
なので、これはリベンジしなきゃとの勢いです。
お砂糖怯まずにたっぷりたっぷり入れるぞ！
クリアなジェリー目指して！！
小嶋ルミさんの「ハチミツのブランマンジェ」にかけていただきました。
「*Happy Tea Time*」のsatoさんがとってもお洒落に可愛くもうたまらんぐらいに美味しそうに作っていらしたのを拝見し、食べたくてうずうず。
りんごにハチミツ。これは合うにちがいない！と思いさっそく真似っこしちゃいました。
砂糖は使用せず、ハチミツのみで作る優しい甘さのブラマンジェはふるふる、とろとろ、なめらかな口どけ。
りんごの風味がぎゅぎゅっと詰まった失敗ジュレとも嬉しすぎるくらいに相性がよくって。
もう完全に開き直りです。
ま、、前向きが一番ですね。
あくび。もう可愛くて。
少し前に撮ったものなのですが、久々に実家の愛猫しろちゃんです。
最近のしろちゃん、ほうきの穂の上で日向ぼっこをするのがお気に入りの様子。
なので母はしろちゃんのためにほうきを３本並べてあげたそうです。（母、かなり親ばかです。）
私が遊びに行った日もほうきの上で日向ぼっこしてました。
ごわごわしてて居心地悪そうなんだけど。。。笑
白魚の手（himeさんの真似っこしちゃいました）はhalちん。
大好きなhalちんに可愛がってもらえて嬉しそうに甘えていたしろちゃんでしたが…
突然の大あくび。
この表情がなんともいえず、可愛くて可愛くてっ！（私もかなり親ばかです。笑）
父の趣味のなんだかかんだか、ごちゃごちゃとしたものがバックに写ってしまい、
うーーん…(ﾉ_-) なのですが
しろちゃんが可愛くてならない、癒しの1枚なのです。
最近のしろちゃん、ほうきの穂の上で日向ぼっこをするのがお気に入りの様子。
なので母はしろちゃんのためにほうきを３本並べてあげたそうです。（母、かなり親ばかです。）
私が遊びに行った日もほうきの上で日向ぼっこしてました。
ごわごわしてて居心地悪そうなんだけど。。。笑
白魚の手（himeさんの真似っこしちゃいました）はhalちん。
大好きなhalちんに可愛がってもらえて嬉しそうに甘えていたしろちゃんでしたが…
突然の大あくび。
この表情がなんともいえず、可愛くて可愛くてっ！（私もかなり親ばかです。笑）
父の趣味のなんだかかんだか、ごちゃごちゃとしたものがバックに写ってしまい、
うーーん…(ﾉ_-) なのですが
しろちゃんが可愛くてならない、癒しの1枚なのです。
すてきな一日
こんなに近くに住んでいらしたなんて…ビックリでした。
そのビックリのお会い手は「モナモナ日記」のよしえさん。
昨日、よしえさんに初めてお会いしたのです！
駅で待ち合わせをして、川越にある「Lightning Cafe」まで。
私の想像していた通り、よしえさんは気さくでとてっも可愛いらしい方でした。
会う前の緊張もすっかり忘れ、あれこれいろいろなお話をしながらのランチ。
話が尽きず、ついつい長居してしまいました。
よしえさんは「酵素玄米弁当」（おススメしちゃいました）を。私は酵素玄米のパンプレート。
酵素玄米入りのパンは噛みしめるほどに地味溢れる味わい、美味しかったです！
そして蔵の町並みをお散歩し、寺院巡りも少しだけしました。
写真は喜多院の本堂にて。
ここを何度か訪れたことがあるのですが、本堂を拝観したのはこれが初めてなのです。
五百羅漢もと思っていたのですが、、すっかり忘れてしまいました！
よしえさーーん！！ごめんなさい〜〜〜〜！！
お互い、歩くことが好きだということが分り移動は全て歩きでした。
その間は絶えずおしゃべりしまくり、とっても楽しくて！
かなり長い間歩いたのですが歩いた距離＆疲れを忘れてしまうほどに。
そして、
よしえさんから新婚旅行のお土産にタヒチのバニラビーンズとお手製のパンをいただきました。
大好きなバニラビーンズ、これで何を作ろうかと今からわくわくです！
香りをかぎたいところだけど…いざ使うまでは空けずに我慢。
お手製のパン、こんな風に奇麗に上手にパンを作ることができたら〜と憧れてしまいます。
ふわっとしっとりビターなココア生地にたっぷりのチョコチップのアクセント、とっても美味しかったです！
あっという間に時間が過ぎた一日でした。
楽しい時間を素敵なプレゼンを、どうもありがとうございます！
そのビックリのお会い手は「モナモナ日記」のよしえさん。
昨日、よしえさんに初めてお会いしたのです！
駅で待ち合わせをして、川越にある「Lightning Cafe」まで。
私の想像していた通り、よしえさんは気さくでとてっも可愛いらしい方でした。
会う前の緊張もすっかり忘れ、あれこれいろいろなお話をしながらのランチ。
話が尽きず、ついつい長居してしまいました。
よしえさんは「酵素玄米弁当」（おススメしちゃいました）を。私は酵素玄米のパンプレート。
酵素玄米入りのパンは噛みしめるほどに地味溢れる味わい、美味しかったです！
そして蔵の町並みをお散歩し、寺院巡りも少しだけしました。
写真は喜多院の本堂にて。
ここを何度か訪れたことがあるのですが、本堂を拝観したのはこれが初めてなのです。
五百羅漢もと思っていたのですが、、すっかり忘れてしまいました！
よしえさーーん！！ごめんなさい〜〜〜〜！！
お互い、歩くことが好きだということが分り移動は全て歩きでした。
その間は絶えずおしゃべりしまくり、とっても楽しくて！
かなり長い間歩いたのですが歩いた距離＆疲れを忘れてしまうほどに。
そして、
よしえさんから新婚旅行のお土産にタヒチのバニラビーンズとお手製のパンをいただきました。
大好きなバニラビーンズ、これで何を作ろうかと今からわくわくです！
香りをかぎたいところだけど…いざ使うまでは空けずに我慢。
お手製のパン、こんな風に奇麗に上手にパンを作ることができたら〜と憧れてしまいます。
ふわっとしっとりビターなココア生地にたっぷりのチョコチップのアクセント、とっても美味しかったです！
あっという間に時間が過ぎた一日でした。
楽しい時間を素敵なプレゼンを、どうもありがとうございます！
チョコナッツパイ
こんな平らなパイ生地のお皿（？）を何枚も焼きました。
たった12枚ほどなのですが、時間がかかったので何枚もと思えちゃうのです。
よく見るとかなりイビツですが、ご、、ご愛嬌ということで…（笑
レシピは藤野真紀子さん。
このパイ生地、材料はバター、クリームチーズ、薄力粉、塩。
ずっと気になっていたんです。
クリームチーズを使ったパイ生地ってどんななパイ生地？
バターと同じくらい使用するのですから…！
出来上がったものを食べて驚き。しっかりパイ生地です。
さっくさく。
パイ生地の部分だけ食べるとほのかな酸味がします。
フィリングはビターチョコレートに刻んだアーモンドがたっぷり。
お砂糖を少し控えめにしてみましたがちょうどよい感じでした。
初めて食べた人に、これ、クリームチーズ入り？なんてまず見破られることはないだろうと思いますが
この組み合わせは新鮮で美味しかった！
そうそう。
最初のほうに時間がかかったと書いてしまいましたが、
クリームチーズを加えた生地はバターのみのものよりもダレにくくて
扱いやすかったです。
でなきゃ、こんなに数を作ること、私には無理ですもの。
蓮の花を撮りに。
久々の晴天！！
気持ちが良すぎるくらいの晴天の中、
行田にある「古代蓮の里」まで蓮を撮りに出掛けてみました。
初めての蓮の撮影。調べてみると、午前中が一番美しく花が咲くとのことで…
休みの日はいつまでも寝てしまう私ですが頑張って早起き。
旦那くんと二人で作ったおにぎり持ってレッツゴーです。
トキナー AF10-17mmF3.5-4.5
張り切って出掛けたのですが、、、
蓮、ほとんど咲いてませんでした（笑
HPでチェクしていたので、あまり期待はしないように、と思っていたのではありますが
ここまで咲いていないとは…ぁはは〜
とりあえず、ちょこちょこ咲いてた元気のよさそうな蓮の花を撮影、
１時間もしないうちに終了です。
満開の時に行くことができたら最高だったのにー
と思えてなりません。
EF 90-300mm 4.5-5.6
EF 90-300mm 4.5-5.6
TAMRON 90mm Macro
帰ったのはお昼前。
時間をもてあましてしまったので。
...read more
気持ちが良すぎるくらいの晴天の中、
行田にある「古代蓮の里」まで蓮を撮りに出掛けてみました。
初めての蓮の撮影。調べてみると、午前中が一番美しく花が咲くとのことで…
休みの日はいつまでも寝てしまう私ですが頑張って早起き。
旦那くんと二人で作ったおにぎり持ってレッツゴーです。
トキナー AF10-17mmF3.5-4.5
張り切って出掛けたのですが、、、
蓮、ほとんど咲いてませんでした（笑
HPでチェクしていたので、あまり期待はしないように、と思っていたのではありますが
ここまで咲いていないとは…ぁはは〜
とりあえず、ちょこちょこ咲いてた元気のよさそうな蓮の花を撮影、
１時間もしないうちに終了です。
満開の時に行くことができたら最高だったのにー
と思えてなりません。
EF 90-300mm 4.5-5.6
EF 90-300mm 4.5-5.6
TAMRON 90mm Macro
帰ったのはお昼前。
時間をもてあましてしまったので。
...read more
ソルダムのコンポートゼリー
今年も、
ソルダムで
コンポート。
そして、シロップで作るジュレゼリーも。
去年初めて作った時に、あまりの美味しさに感動でした。
ちょうど熟れていない固めのソルダムを見つけたので、さっそくです。
もうウキウキです。
今回もお砂糖とレモン果汁のみ、ささっと煮ただけ。
なのに、やっぱりたまらんです。美味しいー
毎度のことなのですが、このコンポートを撮る日は決まって雨です。
３度目になりますが、３度とも雨でした。
梅雨時に旬を迎える果物だから、しょうがないのかなぁ〜
と思うのですが、やっぱり上手く撮ることができなくて…(ﾉ_-)
雨は嫌いじゃないのよ。静かな時間を過ごせるから、むしろ好きなのよ。
…と、かっこよく終りにしてみたいところですが。
やっぱり苦手〜〜
ソルダムで
コンポート。
そして、シロップで作るジュレゼリーも。
去年初めて作った時に、あまりの美味しさに感動でした。
ちょうど熟れていない固めのソルダムを見つけたので、さっそくです。
もうウキウキです。
今回もお砂糖とレモン果汁のみ、ささっと煮ただけ。
なのに、やっぱりたまらんです。美味しいー
毎度のことなのですが、このコンポートを撮る日は決まって雨です。
３度目になりますが、３度とも雨でした。
梅雨時に旬を迎える果物だから、しょうがないのかなぁ〜
と思うのですが、やっぱり上手く撮ることができなくて…(ﾉ_-)
雨は嫌いじゃないのよ。静かな時間を過ごせるから、むしろ好きなのよ。
…と、かっこよく終りにしてみたいところですが。
やっぱり苦手〜〜
ちっちゃいぶどうのタルト
ぶどうを焼くなんて初めてです。
前からずっと気になっていたのです。クレーム・ダマンドに皮つきのぶどうをのせて焼くタルト。
大きなタルト型で焼くレシピでしたが、小さな６センチほどの型で。
巨峰でチャレンジしてみました。
小さな型にタルト生地を敷くのは面倒で苦手だけど、
のんびり、ゆーっくり一つ生地敷いて一休み、
また伸ばして、敷いては一休み…の繰り返し。まったり作業でした。
（この日は夕飯の準備しなくてよかったので。笑）
出来上がったタルトをさっそくお味見したところ、
巨峰の味が濃くて美味しーーーい！
焼くことぶどうの味が濃縮されるのですね〜。
しかも皮のえぐみも全然気にならないし…！
ぶどうは焼いても美味しかった！ びっくり、新しい発見なのでした。
ぶどうをマフィンに入れたらどうなるかな〜とか妄想を膨らませているのですが、
無難にデラウェアで挑戦してみようかな。いつか。
前からずっと気になっていたのです。クレーム・ダマンドに皮つきのぶどうをのせて焼くタルト。
大きなタルト型で焼くレシピでしたが、小さな６センチほどの型で。
巨峰でチャレンジしてみました。
小さな型にタルト生地を敷くのは面倒で苦手だけど、
のんびり、ゆーっくり一つ生地敷いて一休み、
また伸ばして、敷いては一休み…の繰り返し。まったり作業でした。
（この日は夕飯の準備しなくてよかったので。笑）
出来上がったタルトをさっそくお味見したところ、
巨峰の味が濃くて美味しーーーい！
焼くことぶどうの味が濃縮されるのですね〜。
しかも皮のえぐみも全然気にならないし…！
ぶどうは焼いても美味しかった！ びっくり、新しい発見なのでした。
ぶどうをマフィンに入れたらどうなるかな〜とか妄想を膨らませているのですが、
無難にデラウェアで挑戦してみようかな。いつか。
ビスケットのせシュー
ビスケットをのせたまんまるシュークリーム。
クリームをサンドしないとメロンパンのよう（笑
まだまだ、作り慣れていないシュークリーム。
こんな風にクッキー生地を乗せてもちゃんと膨らんでくれるかなぁ〜、と少々心配。
なんとか膨らんでくれたようで…（ほっ 一安心
レシピは小嶋ルミさん。
レシピよりも小さめに作ったので、一気に３個は軽くいけちゃいます。
そしてバニラビーンズたっぷりの固めなカスタードクリーム
かなり私のツボでした。美味しいー
少し残ったカスタードクリームにラムレーズンを加えて、
津田陽子さんの「ガトーバスク」にも挑戦してみました。
少ないカスタードクリームに合わせて１５センチ角で焼いた食べきりサイズです。
（表面の亀裂、見事すぎます…悲）
（カスタードクリーム、少なすぎて貧相です…悲）
想像していたガトーバスクとはちょっと違った感じ？
クッキー生地というよりはケーキ風の生地。でもこれはこれで美味しかったです。
もう少しカスタードクリームをサンドできたら最高だったのに〜と思えてなりません。
残りものでもう一品は少々無理がありました（笑
いっぱい、クッキー
クッキーだらけです。
作りました。もう、頑張ってしまいました。
…といっても私一人ではこんなにたくさんこしらえることは
まずまず無理です。
遊びに来てくれた姉と一緒に！
前々から気になる、美味しそうなクッキーをあれもこれも作ってみたいね〜なんて話をしていまして、ついに実現です♪
生地がだれてしまってブサイクちゃんのジャムサンドクッキー。
アールグレイの香りが美味しいアイスボックスクッキー。
ココナッツたーーっぷり。卵白のみで作るロッシェココ。
（これは形成だけを変えてココナッツダイスとアーモンドダイスを
トッピングしてみました。）
合羽橋で買ったプレッツェルの抜き型を使ってみたくて作ったココアサブレ。
キッチンでは失敗の連続、凹みながらも楽しくて可笑しくて、
なぁなぁ作業で時間はかかったものの
あっという間に時間が過ぎたような気がします。
クッキーはあまり作った経験がないので、
簡単簡単〜なんて思っていましたが、あなどれませんね。
型抜きなんて本当に時間がかかります。この時期は生地の温度管理が重要なのですね。うーーん。学びました。
色々（といっても４種なのですが）作りましが、
一番のお気に入りは紅茶のアイスボックスクッキー。
この香りとサクサクっとした食感、味見だけといいつつも
２枚３枚…ついつい手が伸びてしまいました。
種類が多いだけに味見たくさんしちゃったのに。。。
このフォトは二人で撮った一番のお気に入りです！
作りました。もう、頑張ってしまいました。
…といっても私一人ではこんなにたくさんこしらえることは
まずまず無理です。
遊びに来てくれた姉と一緒に！
前々から気になる、美味しそうなクッキーをあれもこれも作ってみたいね〜なんて話をしていまして、ついに実現です♪
生地がだれてしまってブサイクちゃんのジャムサンドクッキー。
アールグレイの香りが美味しいアイスボックスクッキー。
ココナッツたーーっぷり。卵白のみで作るロッシェココ。
（これは形成だけを変えてココナッツダイスとアーモンドダイスを
トッピングしてみました。）
合羽橋で買ったプレッツェルの抜き型を使ってみたくて作ったココアサブレ。
キッチンでは失敗の連続、凹みながらも楽しくて可笑しくて、
なぁなぁ作業で時間はかかったものの
あっという間に時間が過ぎたような気がします。
クッキーはあまり作った経験がないので、
簡単簡単〜なんて思っていましたが、あなどれませんね。
型抜きなんて本当に時間がかかります。この時期は生地の温度管理が重要なのですね。うーーん。学びました。
色々（といっても４種なのですが）作りましが、
一番のお気に入りは紅茶のアイスボックスクッキー。
この香りとサクサクっとした食感、味見だけといいつつも
２枚３枚…ついつい手が伸びてしまいました。
種類が多いだけに味見たくさんしちゃったのに。。。
このフォトは二人で撮った一番のお気に入りです！
ダコワーズ
ダコワーズ、作ってみました。
タルトリングで作る、まんまるダコワーズ。
よく見かける楕円形もいいけど、○も可愛いなと思うのです。
レシピの本はイタリアンメレンゲとバター、プラリネペーストを合わせたクリームをサンドするのですが、
簡単（手抜き）にスキッピィのピーナッツバターをサンド。
お砂糖たっぷりダコワーズ生地にスキッピィの甘さ控えめしょっぱいピーナッツバターがよく合うんです。
うちで作るダコワーズはいつもこの手抜きダコワーズでいいやと思うくらいに。
これを初めて作ったのはつい１週間ほど前。
前回は写真撮りに大失敗しました。ううう。
この被写体の色がとにかく苦手です(ﾉ_-)
大好きなダコワーズではありますが、写真を撮りにくい被写体、
私の中ではナンバーワンかもしれません。
何度シャッターを切ったことか…疲れました〜
ルバーブのタルト
ずっとずっとこの存在が気になってしょうがなかったのです。
それは、ルバーブ。
気になってしょうがないけど、田舎ですしまず手に入れることはできないだろうと諦めていたのですが、
ナゼでしょう？！
売っていたのです。よく行くスーパーに！！
ちょびっと干からび気味で購入するか悩みましたが、
これを逃したらいつ出会えるか分かりません。買っちゃいました。
初めてのルバーブにワクワクドキドキしながら作った
小嶋ルミさんの「ルバーブのタルト」
切ったルバーブにお砂糖を絡めて一晩おき、
水分と灰汁を抜いたものをオーブンでカラリとから焼きし、
卵たっぷりのアパレイユを流し入れて焼きました。
焼いている最中、オーブンから甘酸っぱくてよい香りが、期待は最高に膨らみます。
初めてのルバーブは甘酸っぱくて恋に落ちました（笑
もうメロメロ〜。
ルバーブの食べ比べをしたこともなければ、味の想像もままならなかったので、
このコがよいルバーブなのか出来の悪いルバーブなのかはよく分かりません。
がとにかく美味しかったのです。
不思議なお野菜、ルバーブ。また出会えることを願って…
それは、ルバーブ。
気になってしょうがないけど、田舎ですしまず手に入れることはできないだろうと諦めていたのですが、
ナゼでしょう？！
売っていたのです。よく行くスーパーに！！
ちょびっと干からび気味で購入するか悩みましたが、
これを逃したらいつ出会えるか分かりません。買っちゃいました。
初めてのルバーブにワクワクドキドキしながら作った
小嶋ルミさんの「ルバーブのタルト」
切ったルバーブにお砂糖を絡めて一晩おき、
水分と灰汁を抜いたものをオーブンでカラリとから焼きし、
卵たっぷりのアパレイユを流し入れて焼きました。
焼いている最中、オーブンから甘酸っぱくてよい香りが、期待は最高に膨らみます。
初めてのルバーブは甘酸っぱくて恋に落ちました（笑
もうメロメロ〜。
ルバーブの食べ比べをしたこともなければ、味の想像もままならなかったので、
このコがよいルバーブなのか出来の悪いルバーブなのかはよく分かりません。
がとにかく美味しかったのです。
不思議なお野菜、ルバーブ。また出会えることを願って…