nag ごはん

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2008/09/08(月) 07:56:49|
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大好きなジェノバソース。これをシソで作るとどうなるの？
なんて疑問をずっと抱いてました。
そんな話を遊びに来てくれたhalに話してみると、
だったら作ってみようよ！とのチャレンジャーな答え。
時間があまりなかったけれど二人で作ってみました。シソソース。
といってもバジルをシソに変えただけなんですけど。

パスタも手打ちしてみました。
セモリナ粉１００％。二人で作るとなぜかこれにこだわってしまうのです（笑

タコ入りシソベージェの出来上がり♪

お味は～～。やっぱりバジルのあの強い香りにはかなわないなぁと
正直思いました。
かなりさっぱりな感じ、少し香りに物足りなさを感じたので
この写真よりももっと大量にフレッシュシソをのせて食べたのでした。

そしてひとつ学びました。
コシの強い麺生地を最初から麺棒で伸ばすとかなり時間がかかってしまいますが、
生地を持ち上げてある程度手でぴっぱっりながら伸ばしてから
麺棒で仕上げるように伸ばすと時間がかなり短縮できることを（笑

すてきな一日

こんなに近くに住んでいらしたなんて…ビックリでした。
そのビックリのお会い手は「モナモナ日記」のよしえさん。

昨日、よしえさんに初めてお会いしたのです！

駅で待ち合わせをして、川越にある「Lightning　Cafe」まで。

私の想像していた通り、よしえさんは気さくでとてっも可愛いらしい方でした。
会う前の緊張もすっかり忘れ、あれこれいろいろなお話をしながらのランチ。
話が尽きず、ついつい長居してしまいました。

よしえさんは「酵素玄米弁当」（おススメしちゃいました）を。私は酵素玄米のパンプレート。
酵素玄米入りのパンは噛みしめるほどに地味溢れる味わい、美味しかったです！

そして蔵の町並みをお散歩し、寺院巡りも少しだけしました。

写真は喜多院の本堂にて。
ここを何度か訪れたことがあるのですが、本堂を拝観したのはこれが初めてなのです。
五百羅漢もと思っていたのですが、、すっかり忘れてしまいました！
よしえさーーん！！ごめんなさい～～～～！！

お互い、歩くことが好きだということが分り移動は全て歩きでした。
その間は絶えずおしゃべりしまくり、とっても楽しくて！
かなり長い間歩いたのですが歩いた距離＆疲れを忘れてしまうほどに。

そして、
よしえさんから新婚旅行のお土産にタヒチのバニラビーンズとお手製のパンをいただきました。

大好きなバニラビーンズ、これで何を作ろうかと今からわくわくです！
香りをかぎたいところだけど…いざ使うまでは空けずに我慢。

お手製のパン、こんな風に奇麗に上手にパンを作ることができたら～と憧れてしまいます。
ふわっとしっとりビターなココア生地にたっぷりのチョコチップのアクセント、とっても美味しかったです！

あっという間に時間が過ぎた一日でした。
楽しい時間を素敵なプレゼンを、どうもありがとうございます！

ホウレン草とベーコンのキッシュ

焼きたてが最高に美味しいキッシュ。
なのでキッシュを焼くのは休日になってしまいがちな我が家です。
これを焼いたのも昨日（日曜日）のこと。

日曜のブランチに前菜はキッシュで～なんて憧れてしまいますが、
我が家の休日の朝昼ごはん（ブランチと呼べない）は完全たる和食党。
ご飯に納豆に味噌汁に卵焼きに…
そんなかんじなのです。

なのでおやつに焼きました。
久々の甘くないおやつ。たまにはいいものです（笑
焼きたてをさっそくお味見。出来立ての美味しさ！最高ですねー。

具はホウレン草にベーコン、しめじ、グリエールチーズ。
手づくりならではの具沢山キッシュです。

半カットはおすそ分け。
冷えてしまう前にお届けしちゃいました。なのですごい勢いで写真を撮りました（笑

具沢山ゆえに切りにくいのが難点…です（笑

久々に手打ち、生パスタ

久々に打ちました。手打ちパスタ。
前に作ったのは去年の５月。
じつに１年ぶりです。

パスタマシーンなんて素敵なマシーンはありません。
ひたすら麺棒で伸ばす伸ばすの地道で体力のいる作業。
毎回、もう疲れたもうイヤだと投げやりになってしまうのですが、
今回は遊びに来てくれた姉と一緒に作ったので楽しい作業となりました。
見かけに反して私よりパワフルな姉。姉にはかなり頑張ってもらっちゃいました。（私は補助係。笑）
どうもありがとうね！